(相關資料圖)

農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做強產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化，有利于減少農(nóng)產(chǎn)品損失、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增強農(nóng)產(chǎn)品加工轉化能力、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效益，對于做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、拓寬農(nóng)民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果具有重要意義。

近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化發(fā)展取得長足進展，但發(fā)展還不平衡不充分，一些地區(qū)、產(chǎn)業(yè)和環(huán)節(jié)不同程度存在的裝備總量不足、技術水平不高、設施設備不配套和加工服務能力不強等問題亟待解決。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于加快推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)。

《意見》錨定加快建設農(nóng)業(yè)強國對強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐的要求，以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興為目標，提出我國農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化高質(zhì)量發(fā)展的發(fā)展目標、重點任務和保障措施。

《意見》提出到2025年，大宗糧油、大宗畜禽水產(chǎn)品初加工機械化生產(chǎn)服務體系基本建立，農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化率達到50%以上。其中大宗糧食、油料初加工機械化率達到60%以上，果蔬初加工機械化率達到40%以上，畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品初加工機械化率達到50%以上；到2035年，農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化率總體達到70%以上。

《意見》聚焦糧食油料、果蔬、特色農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等方面，明確了我國農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化高質(zhì)量發(fā)展的六大重點任務，一是農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化高質(zhì)量發(fā)展，二是加快推進果蔬清選分級保質(zhì)機械化發(fā)展，三是積極拓展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化領域，四是全面提高畜禽產(chǎn)品初加工機械化水平，五是穩(wěn)步推進水產(chǎn)品初加工機械化發(fā)展，六是加快推進農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化技術與應用體系建設，其中有不少措施與檢驗檢測和儀器儀表相關。

加快提升糧食油料初加工機械化水平提出，提高糧食水分檢測設備技術水平，提升糧食烘干品質(zhì)、作業(yè)量在線監(jiān)測能力，推進糧食烘干綠色化、信息化；結合糧食烘干能力建設，按照設施設備通用、補齊特需要求，布局油菜、大豆等油料烘干能力建設，加強油料水分檢測設備研發(fā)應用；加快攻克薯類初加工病害薯檢測技術，加快推廣表面清理、分級分選、低損搬運、減損貯藏、凈鮮切制等技術裝備，推進產(chǎn)地商品化處理，減少薯類貯藏劣變損失。

加快推進果蔬清選分級保質(zhì)機械化發(fā)展提出，蔬菜初加工，重點推廣選揀、切分、清洗、分級、包裝、預冷保鮮等技術裝備，加快發(fā)展凈菜加工、脫水干制、保鮮貯藏等智控節(jié)能成套技術裝備，提高蔬菜產(chǎn)地商品化處理率；水果初加工，重點推廣果品無損檢測、分級分選、殺菌包裝、智能預冷冷藏等成套技術裝備，保持水果品質(zhì)，提高流通效率。

積極拓展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化領域提出，茶葉初加工，重點發(fā)展節(jié)能型分選成型烘干技術裝備，有條件的地區(qū)發(fā)展自動化、智能化成套加工技術裝備，提升茶葉品質(zhì)；中藥材初加工，重點發(fā)展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏技術裝備，保障藥材品質(zhì)獨特的加工需求，積極推動蒸煮、殺青、發(fā)酵、發(fā)汗等技術裝備研發(fā)。

此外，《意見》還提出加強組織領導、完善扶持政策、強化示范引導、優(yōu)化公共服務四大保障措施。

關鍵詞：