11月12日，由中國物流與采購聯合會指導、江蘇省貿促會和餐飲協會主辦的2022中國預制菜產業園創新發展大會暨高質量發展園區研討推介會在江蘇淮安成功舉辦。活動現場，順豐速運蘇北區總經理蔣磊參與了“中國預制菜產業園創新發展工程淮安試點啟動儀式”環節，并出席“團餐與規模化預制菜場景的創新發展與模式探索”圓桌論壇，與企業家和行業專家進行了深度交流和探討。

2022中國預制菜產業園創新發展大會現場

(資料圖片)

同時，順豐集團蘇北業務區與中物聯農業分會、江蘇省農業科學院、淮揚菜集團、深圳眾口味集團等多家單位共同參與制定團體標準“預制菜產業園建設與評價規范”，以唯一物流企業身份，發揮自身物流優勢，助力完善預制菜從田頭到餐桌的標準體系建設，推動淮安乃至江蘇預制菜產業特色化、標準化、規模化的高質量發展。

順豐推出一體化供應鏈方案，以冷運+智慧倉儲助力淮揚預制菜走向全國

在產業政策、資本入局和餐飲企業降本需求的持續推動下，疊加居民飲食消費升級和城市快生活節奏對預制菜的剛需，我國預制菜行業迎來“黃金時代”。據艾媒咨詢相關數據顯示，2021年我國預制菜市場規模預計為3459億元，2023年將達到5156億元，市場潛力巨大。

作為傳統菜系淮揚菜的發源地，江蘇淮安發展預制菜有很大優勢，其現存名菜名點1300余種，有298道入選省級非遺，去年淮安還成功入選聯合國教科文組織“世界美食之都”。數據顯示，2022年上半年，淮安綠色食品產業規上企業達218戶，實現銷售324.4億元，擁有雙匯、旺旺、今世緣酒業、蘇鹽井神等龍頭企業。同時，淮安也正打造從‘田頭’到‘筷頭’的完整產業鏈，加快預制菜產業鏈建設，致力打造千億級中國食品名城。

順豐集團解決方案中心 鐘立

那么，如何更好助力淮揚預制菜發展，順豐集團解決方案中心鐘立現場進行了《順豐預制菜從物流（園）網到產業經濟解決與支持方案》的主題演講。鐘立表示，針對淮揚菜、金陵菜、蘇錫菜等預制菜產業鏈在上中下游存在的“運輸成本高、倉儲單一無法共享、供應鏈管理及冷鏈運營成本高”等諸多痛點難題，順豐首創預制菜行業“干支線運輸+冷鏈倉儲服務+快遞配送+同城配送”一體化供應鏈解決方案，并打造食品溯源系統、全程倉儲運輸、以及溫濕度實時可視化監控系統，全面滿足預制菜產業鏈上游短駁到倉、冷運大件到港，中游全溫層倉儲，下游高效同城速配等需求，實現了貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障蘇系預制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達全國各地餐桌上。

針對淮安本地規模不大的餐飲門店，考慮到訂單分散且消費者對配送時效要求高的問題，順豐能夠以“統倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現多個客戶倉儲共用，并配合冷熱多溫配送，嚴格控溫，疊加智能路線規劃等手段，實現多商家倉儲共用，滿足這類中小預制菜商家多批次、小批量訂發貨需求，提升其配送履約能力，助力本地商家以最低的物流成本實現最好效果的銷售服務。

同時，順豐還打造了B2C全渠道一盤貨方案，幫助商家對接多元化電商渠道，實現天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統倉運作，統一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家庫存周轉，降低庫存壓力及備貨成本，幫助淮安乃至江蘇預制菜商家提高供應鏈管理效率。

此外，為了解決預制菜中小商家融資難問題，順豐還推出了預制菜供應鏈金融解決方案，在客戶信用評級的基礎上，將順豐倉儲中的商品作為抵押，從而獲得質押貸款，解決客戶資金短缺之急，最大限度降低客戶資金使用成本。

順豐投建淮安智慧產業園參與制定“預制菜產業園建設與評價規范”團體標準

活動現場，順豐速運蘇北區總經理蔣磊出席并參與了“中國預制菜產業園創新發展工程淮安試點啟動儀式”。

中國預制菜產業園創新發展工程淮安試點 啟動儀式

江蘇農科院沈奇宣布，中物聯農業分會將聯合江蘇省農業科學院、淮揚菜集團、順豐集團蘇北公司等多家單位共同制定“預制菜產業園建設與評價規范”團體標準。

預制菜產業園建設與評價規范 啟動儀式

為搶占預制菜發展風口，助力中國預制菜產業園創新發展工程淮安試點更好推進，打造預制菜產業新高地，順豐速運蘇北區總經理蔣磊還出席了《團餐與規模化預制菜場景的創新發展與模式探索》圓桌論壇，分享了順豐為賦能預制菜產業鏈發展打造的新場景、新模式的核心優勢，并圍繞預制菜全產業鏈的發展與行業專家和企業家進行了深度探討。

同時，會后蔣磊表示：“作為淮安預制菜團體表中唯一的物流企業，順豐將計劃投入建設淮安順豐智慧產業園，更好助力淮安預制菜產業發展，把園區打造成鏈接產業上下游的閉環產業生態，不斷推動淮揚預制菜更好更快地走向全國各地的餐桌上。”

順豐速運蘇北區總經理 蔣磊

會上，順豐還推出了智慧園區全環節運營系統服務平臺，賦能全國各地預制菜產業園實現端到端的運營管控模式，更好助力淮安本土預制菜產業鏈的建設。

順豐打造預制菜科技全場景解決方案，助力企業降本增效

為了驅動產業良性健康發展，助力預制菜商家降本增效，順豐憑借自身強大的科技底盤支撐與全產業鏈豐富經驗，為預制菜企業提供從管理、銷售到運營的科技全場景的數字化解決方案。

據了解，順豐科技目前擁有超過2000人的專業技術隊伍，基于豐富的數據和業務場景，深挖不同場景下客戶端到端全流程接觸點需求及其他個性化需求，為客戶定制產品和服務。憑借科技力量，順豐已成為擁有在線集中式移動終端服務，快件全生命周期調度與監控的企業。

中國預制菜產業園創新發展大會 順豐品牌展位

在管理上，順豐憑借順豐科技自主研發的供應鏈管理系統套件“豐智云鏈”，為預制菜產業鏈提供基于干-倉-配一體的數字化供應鏈物流管理服務，全面覆蓋預制菜企業從訂單、運輸、倉儲到結算的核心業務版塊，實現物流運輸、倉儲可視化管理，實現智能高效供應鏈；同時，基于倉配一體WMS，順豐打造的“一盤貨解決方案”，可實現商流平臺全渠道庫存共享、統倉運作，不斷提高物流管理能力和效率，助力當地預制菜商家實現降本增效。

在銷售方面，順豐除了能夠為預制菜供應鏈上中下游的企業提供精準的銷售方案，落地的費用管控、安全的金融服務之外，還能基于順豐科技旗下產品“順店通”，為預制菜商家提供全渠道訂單處理、云倉庫存實時共享、O2O發貨、智慧物流等全鏈路訂單履約及數據打通的數字化服務，助力預制菜企業完成線上線下業務融合及數字化轉型，實現業務精細化管控，不斷降低企業運營成本。

在運營層面，順豐在末端營銷中拓展諸如內購、福利兌換等營銷玩法，并通過提供消費者精準畫像等手段，助力預制菜商家不斷精細化運營。值得一提的是，順豐旗下科技公司獨立研發的“銷果裹”平臺，提供高價值生鮮卡券兌換線上線下全場景覆蓋，發運一體化管理，并附加購買溯源、短信、二類電商訂單同步等服務功能，幫助預制菜商家提前鎖定收入，提高現金流儲備，不斷提升品牌影響力。

可見，在預制菜蓬勃發展態勢下，順豐以科技賦能全鏈路預制菜解決方案，賦能預制菜商家實現數智變革，使預制菜高效即配至千家萬戶，助力行業良性健康發展。

面對萬億級市場新藍海，在助力全民實現新鮮、安全健康的“預制菜自由”的路上，順豐將不斷聚焦行業痛點、深挖客戶需求，持續以一體化供應鏈方案和全場景全鏈路的科技賦能，打通預制菜產業全鏈路，在助力企業降本增效的同時，也為江蘇淮安“天下糧倉”“魚米之鄉”稱號發揮更強的品牌和市場效應貢獻一份力量，使淮安乃至蘇系預制菜品暢銷全國。

關鍵詞： 解決方案 啟動儀式 降本增效